The microbes that live inside of the rumen are also able to synthesize amino acids from non-protein nitrogenous sources such as urea and ammonia. These features allow cattle to thrive on grasses and other vegetation. 반추위에 서식하는 이 미생물들은 요소나 암모니아 같이 단백질이 아닌 질소 성분들로부터 아미노산을 합성해 낸다. 이러한 특징으로 소는 풀과 기타 초목을 먹고 잘 자란다.